divendres, 6 d’agost del 2010
El concert de la platja de gandia
dimarts, 6 de juliol del 2010
dimecres, 19 de maig del 2010
La gossa sorda l'ultim heretge
La Gossa sorda ha fet el seu setè disc.I ha sigut un èxit.Ara estan fet la gira d' enguany.També la Gossa Sorda aniran a la platja de Gandia el dia 30 de juliol. I també faran a Gandia en el corre llengua el dia 25 de Setembre.dimecres, 17 de febrer del 2010
diumenge, 14 de febrer del 2010
dissabte, 30 de gener del 2010
dissabte, 2 de gener del 2010
Figatells
Figatells
Ingredients:
1/4 de magre de porc
1/4 de fetge de porc
clau
jolivert
pebre-negre
canella
sal
En un morter o picador triturar la carn el fetge fins obtenir una mescla granulosa fina.Una vegada pastada la massa mesclareu les espècies , el jolivert triturat i la sal.Amb la mà fareu unes mandonguilles redones que recobrireu amb la mantellina que guarda el segí del porc.Una vegada fetes les pilotes les aplanareu amb el palmell per obtenir la forma característica del figatell.
Bibliografia: Receptari de cuina de la Safor, a cura de Joan Iborra, CEIC Alfons el Vell, Gandia,1988.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)